Tape Ketan

Bahan:
- 500 gr  beras ketan
- 1 ltr air
- 2 sdm pandan pasta
- 400 ml air
- 3 bh ragi tape bulat
- 5 sdm gula kastor

Cara membuat:
- Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam campuran 1 ltr air dan

  pandan pasta semalaman. Tiriskan. Kukus hingga panas kepul-kepul.
- Sementara itu didihkan 400 ml air, siram-siram kedalam ketan kukus 

  yang masih panas, aduk rata. Kukus kembali 15 menit, angkat, 

  dinginkan hingga betul-betul dingin.
- Haluskan ragi tape.
- Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula    

  kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula.  

  Tutup rata, biarkan selama 3 hari.