Keripik Ubi Kayu Balado

Bahan:
- 500 gram singkong, kupas, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam

Bumbu:
- 3 sendok makan minyak
- 5 buah cabai merah, haluskan

- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air asam

Cara membuat:

- Singkong diiris tipis.

- Didihkan 3 gelas air dengan garam.

- Masukkan singkong. Masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.

- Panaskan minyak. Goreng singkong sampai garing. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis cabai, garam, gula, air asam. Aduk-aduk.

- Masukkan singkong. Aduk rata. Angkat.