Puding Ketan Hitam

Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 500 ml susu segar
- 250 gr tapai ketan hitam
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml. Kocok gula  

    pasir dan telur hingga gula larut, masukkan susu sedikit demi 

    sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
2. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan 

    panas, ratakan, lalu tuang adonan telur.
3. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga  

    matang, angkat. Sebelum disajikan, taburi bagian atas 

    pudding dengan tapai ketan hitam.
    Untuk 4 orang